雀巢轉(zhuǎn)投新興生物塑料市場
2011/3/3 9:32:45
全球消費者消費觀的不斷改變對世界眾多食品和飲料包裝巨頭在包裝材料選擇方面有很大影響。
雀巢公司的一位高管近日在拉斯維加斯包裝大會上宣布世界包裝市場中心正從一些發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)變。
瑞士雀巢公司的全球主管AnneRoulin,稱：“簡約即為時尚”。消費者所需求的不僅是物有所值的產(chǎn)品，而且是一些突破傳統(tǒng)市場上現(xiàn)有包裝的產(chǎn)品，而使用傳統(tǒng)的包裝產(chǎn)品也會逐漸從市場上消退，轉(zhuǎn)向一些世界上貧窮的國家。
盡管金融危機連續(xù)持續(xù)了兩年之久，但雀巢公司2010年的銷售額仍保持了1.15億美元，利潤達(dá)360億美元。雀巢公司在全球80個國家擁有28萬名員工，銷售1萬多種產(chǎn)品，每日銷售額達(dá)1億。
Roulin說，產(chǎn)品設(shè)計和包裝的選擇面臨著五大挑戰(zhàn)：不斷變化的零售市場環(huán)境，一個更加多樣化的客戶群，市場貧富兩極分化，數(shù)字通信速度以及可持續(xù)性。
在發(fā)達(dá)國家，雀巢的業(yè)務(wù)模式不再依靠一些大賣場的零售商店，反而轉(zhuǎn)向一些零售商自有品牌，尤其集中于一些精品店。發(fā)達(dá)國家占全球國內(nèi)生產(chǎn)總值的60%，但人口只占18%，所以其人口增長趨勢屬于停滯狀態(tài)，平均年齡為39歲。
雀巢公司大的銷售額增長群集中在在年收入在$3,000-$14,000之間的人群。因此北美和歐洲地區(qū)的增長空間較小，雀巢目前逐漸將自動售貨機中的商品和PET罐包裝替換為軟包裝。
雀巢公司在發(fā)達(dá)國家中將推出更多的“智能化“的包裝，使用條形碼和綜合三維動畫引導(dǎo)消費者到公司網(wǎng)站進(jìn)而增加循環(huán)利用率。
Roulin說：“我們目前在做的事情就是通過使用條形碼來讓客人更易找到回收包裝近的地點。”
雀巢公司的可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略制定于1991年，而該戰(zhàn)略旨在宣傳回收再利用，可再生材料和輕量化。
近，雀巢將旗下寵物品牌普瑞納食品包裝袋更換為聚丙烯無紡布袋來替代紙袋，因為紙袋常常在運輸過程中經(jīng)常損壞導(dǎo)致產(chǎn)品溢出。
“盡管無紡布袋本身對環(huán)境有較大影響，但它同時也減少運輸過程中的意外發(fā)生，從而減少了損失。”Roulin說。
雀巢公司的設(shè)計團隊由350名行業(yè)專家組成，在全球范圍使用的內(nèi)部記分卡進(jìn)行生命周期評估。他們是用來試圖尋找一種適合不同應(yīng)用環(huán)境的好包裝材料。塑料包裝在很多方面已經(jīng)取代了玻璃包裝。雀巢2009年曾推出一款凈重9.8g的玻璃瓶，比之前裝有半升液體的瓶子重量還要輕20%，該款設(shè)計在2010年為公司節(jié)省了1.5億磅PET材料。
雀巢公司也一直致力于尋找生物基材料。在得知從食物和其他樹脂中提取的聚乳酸不適合用作包裝材料后，雀巢轉(zhuǎn)向和巴西Braskem公司合作，使用其生產(chǎn)的從甘蔗中提取的聚乙烯材料。
雀巢公司宣布到2015年，雀巢都將致力于開發(fā)從非食物中提取的生物塑料，如木材、農(nóng)業(yè)廢棄物、耐寒植物和藻類等。
Roulin稱：“但這些材料也不是萬能的，前期我們需要從源頭材料做起，包括農(nóng)產(chǎn)品的水資源使用是否得當(dāng)以及是否使用過化學(xué)品來決定這些材料是否對環(huán)境有負(fù)面影響。”
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